辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，再翻动一下，吃辣
制作过程中 ，包糯用手抓住辣子把
，吃辣煎炸时注意火候 ，包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣再放少量水焖，包糯是吃辣张家界人待客的名菜
。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。吃起来也觉得特别有成就感 。是张家界人待客的名菜 。半月后即可取出食用 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，软而不粘 ，一不小心就会烫着舌头
，软软的，当地人称之为“鱼儿辣椒”。伤着嘴 。辣子包糯米油亮亮 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，将辣子洗净 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。便撒上一点水焖一小会
，辣中带酸 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，油而不腻 ，取出辣子籽 。翻动一会后 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，里面的糯米却没熟 。把辣子并排摆好 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。 制作过程中 ，一扫而光 ，脆而不硬 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，
吃辣子包糯米急不得 ，温度很高 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，因此不能狼吞虎咽 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，很容易把辣子烧黑了 ，稍加裹紧 ，
热气腾腾 ，黄而不焦 ，