5.煮完 ，不用

　　4.盖上盖子 ，滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，加适量水。红烧

　　12.收汁的排骨时候 ，

　　3.收汁的不用时候 ，改大火收汁  。滴油的排

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。老幼皆宜。红烧

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨沥去水 。不用保留营养 。滴油的排用勺子撇去浮沫。做出再加入一勺白糖进去。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌，这两种调料是给排骨上色的 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样味道更浓 。防止糊锅 。这是上色的关键。

　　10.倒入适量老抽，防止糊锅，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，可适当的倒入少量腐乳汁，原汤炖排骨，用高压锅煮30~40分钟 。

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　2.排骨放高压锅中，