周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 黄油完全融化后倒入棉花糖
2026-10-25 23:35:11
黄油完全融化后倒入棉花糖,周末轧糖记住全程小火 ,家复简单让你一次就能做出满意的刻童成果
。裹上糯米纸,年零可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。食牛今天就把这个零失败的零失配方分享出来 ,立刻倒入奶粉快速拌匀,败附 想让口感偏软,详细用擀面杖压成1.5厘米厚的配比方片。摸起来变硬但按下去微弹 ,周末轧糖装进密封罐能存两周。家复简单切成条再切块,刻童 关火,年零再加入花生碎翻折几下
。食牛配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。零失整个过程比煮泡面还省心。周末窝在沙发刷手机时 ,突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。甜度也刚好,或者冷藏半小时,戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上
,别慌
,大约需要两分钟。这时糖团会有点粘 ,就是最佳状态。蔓越莓干或奥利奥碎,无盐黄油50克
、自己做的糖没有乱七八糟的添加剂,花生可以换成冻干草莓碎、每次换配料都像开盲盒。其实自己在家做特别简单 ,要么香精味重,一口不粘锅就能搞定
。熟花生碎150克。 先备齐材料:棉花糖200克、室温放凉一小时
,喜欢抹茶或可可味 ,周末花二十分钟试试吧 ,就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉
。直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ,外面买的要么太硬硌牙
,
顺便聊聊怎么调整软硬度和口味,用硅胶刮刀不停翻拌,全脂奶粉120克、
