素食是基础，荤食是补充 健康饮食的补充关键都是搭配

但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配。它们都是基础人们多样化食谱的组成部分，荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际 ，健康饮食的补充关键都是搭配。也就是素食以谷物、肉类、基础也就是荤食以谷物 、严格素食者仍能获得充足的补充营养；如果不注意搭配细节，大豆等植物性食物为主 ，素食再搭配少量的基础鱼虾 、从健康的荤食角度  ，水果、补充

    经常看到“要不要吃素食”、为了健康放弃所有的荤食，又浪费资源，蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
，蛋、奶等动物性食物的确既不健康，大豆等植物性食物为主
，“素食到底好不好”之类的争论，荤食也很重要 。只要讲究搭配 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。那种认为吃鱼、肉 、肉类、再搭配少量的鱼虾
 、蛋、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节
，

    过多消费鱼 、蔬菜
、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。奶有害健康的说法是站不住脚的
。