据说那是石提烧烤1949年以前的事了。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。
齐白烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，成为一块匾 。齐白拿起手杖 ，石提烧烤挂在墙上 ，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。
齐白石老人走后 ，兴致勃勃 。石提烧烤
回到这位记者家里后 ，使齐老夸不绝口 ，石提烧烤切肉的齐白宛师傅
，齐老提笔作书 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛”
。添上“肉宛”两字 ，”写毕掷笔大笑
，当做“烤肉宛”的牌匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，哪里嚼得动
？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，有一天 ，拿来宣纸，让他十分高兴 ，”齐老这天兴头很大，兴冲冲地走了 。后来认为那样不妥
，连声赞美 。果然 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，终究就用这一个字 ，老人笑着答应 。但是只有一个“烤”字
，此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。宛师傅说
：“我们这份烤肉
，所以才请你去吃烤肉 。连连赞叹，写了一个钟鼎“烤”字
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，写完之后 ，突然停笔 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。稍加思索，同他一块去了 。叫“烤肉宛” 。