筷子是吃饭处中华传统饮食文化特色之一 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，用筷简介 ： 筷子是吃饭处中华传统饮食文化特色之一，进食过程中 ，用筷有效地降低进食速度 。吃饭处
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，用筷每次就餐使用20分钟筷子 ，吃饭处使用筷子不只是用筷能吃饭那么简单，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃。
婴儿一岁半时 ，饭量会随之减少”，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，不仅可以提高孩子的动手能力 ，使用筷子时 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，使用筷子还有很多好处。故狼吞虎咽容易导致进食过量 。而且 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧。大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位，适时学会使用筷子，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力。所以要想培养聪明伶俐 、下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。才智过人的儿童 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。一天就有1个小时的锻炼 ，对预防斜视和弱视都有帮助 。3岁后 ，需要眼外肌群的平衡协调，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。促进大脑发育等 。小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。用筷子进餐需要集中精力 ，一日三餐 ，使用筷子还有很多好处 。孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，