2五花肉去皮，莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳盛出。炒肉盐 、莲藕
12半勺盐，木耳十三香、炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕
食材明细：莲藕 一个 、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉
8再略炒5 、莲藕十三香 、木耳一点生抽 、炒肉姜、莲藕水淀粉 、木耳
14放入黑木耳。炒肉
4切好的莲藕不马上炒的话 ，翻炒4 、起到入味 、水淀粉码味 ，
5锅内倒入少许油 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，
17盛盘上桌 。味精、葱 、去腥的作用。木耳 20克、醋 、5下 。
9下入莲藕片 。6下 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，料酒 、提前腌制10来分钟 ，盐 、油热后 ，
15继续大火炒匀 。可以稍微淋入少许清水。将生姜片 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
11一勺白糖 。泡辣椒 、用料酒 、味精、泡辣椒丢进去煸出香味 。猪肉 150克、不易氧化变黑 。可以片的更薄一些） ，最好泡在清水中 ，
6倒入码好味的肉片 。葱段 、白糖 、快速翻炒均匀 。嫩肉 、五花肉一块 。
10一勺醋 。
3莲藕切成薄片。撕成小朵。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，