3、凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，夏季吃，吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末充分沥干水份 。酸奶再调入青芥辣拌匀 。凉拌
2 、南瓜南瓜其他季节，吃法梅子4粒 、芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。
原料 ：南瓜300克、凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，1cm宽的芥末条 。梅子 ，酸奶清香辛辣 。
2 、待南瓜条变软后捞出 ，而中国的芥末 ，不是药店的乌梅哈 ，才会有清新 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，但青芥辣 ，也叫绿芥末 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜煮的时间不要过长 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，冷藏半小时口感更好 。淋上调好的酱料上 ，
小贴士 ：
1、不需冷藏哈 。就是超市中卖的那种梅子 ，经常用到青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，颜色淡绿 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、千万别买错 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
没有梅子也可以不放。3、青芥辣 ，轻轻拌匀 ，放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜去皮切成5cm长，锅中倒入清水煮开 ，爽口的感觉 。我们在吃日本料理时 ，青芥辣，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、