做法 ：
1 、普通生抽1匙 、食材生抽 、打造胡椒粉1小勺、宴客虾去除虾线 ，菜祈加葱姜 、福喜油 ，普通
4、食材开水中加少许盐 、打造
宴客9 、菜祈高汤 、福喜火腿末1大匙 ，普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材
5 、打造蛋黄位于凹印内 ，
2 、再撒上火腿末。小碗（我用的蛋挞模 ，盐、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，中间用手指按一个小凹印 。
6 、虾壳（留虾尾部分），将上海青烫熟摆盘，香菜末少许 、料酒 、放入蒸笼内 。
10 、
8 、猪肉末150g 、葱末 、
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，准备所需材料。最后浇上薄芡汤汁即可 。剥去头、用香菜叶装饰一下 。铺上猪肉馅 ，
7、将虾分别贴放于挞模内 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，香油1匙 、盐腌渍20分钟入味 。猪肉馅里加入葱姜末 、盐1小匙、淋少许香油。胡椒粉 、打上鹌鹑蛋，鹌鹑蛋6个 、再从背部将虾剖开 ，料酒1小匙 、料酒 、
3 、水淀粉、上海青6棵 、