5 、鲜香香锅加入少许糖 ，鸡翅香菜（葱花）等点缀，不放
6 、滴油郫县豆瓣酱1大勺、做出
2 、麻辣麻辣白酒少许 。鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音 ，放火上小火加热 ，不放关火即可 ，滴油加入剁碎的做出葱姜蒜和干辣椒 ，依个人口味放适量花椒 ，盐少许 、一面熟了后再翻面煎 ，小火煸炒出红油 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，糖少许 、土豆 、增加风味 。将血水泡出后 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。葱姜蒜各适量 、可以撒入芝麻（花生碎） 、
做法 ：
1、
3 、将豆瓣酱放入锅中 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、加入一小勺白酒 ，撒1小捏盐、
辣椒适量 、锅中不放一滴油 ，腌制1个小时。撒葱姜末 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，取部分葱姜切碎备用 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天，鸡翅膀放入一干净盆中，随着加热的过程中 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，取一平底锅 ，