4 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包糖少许、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸
原料 ：
主料：鸡蛋2个、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、简单蒜切片 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包烧热后打入鸡蛋，待鸡蛋底部凝结后，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待彻底凝固时 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、改成中火，锅烧热 ，醋2汤匙 、盛出切大块；
2 、另起锅加入少许油，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，