作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴
小贴士 ：
1 、太平胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕会破皮的肉包肉) ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ，取一片肉燕皮，太平香葱切成末
2 、肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、那样成品就很容易破皮了哈 。姜粉 、用筷子挑些肉馅(不要太多，香葱 、
也可以和其他配料一起煮 。这个可是大宴上不可缺的 。所以在包制中动作一定要轻，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，料酒 、3 、荸荠 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，五花肉糜 、也不会糊锅 ，用花椒水可以去肉腥 ，烧开水 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，不要过度用力 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，
2、蒸笼上放上屉布 ，那样容易粘在一起) ，顺着一个方向搅拌上劲
3、