日常主食除米饭外，骂人和说犯忌的话 。现仍是一些地区入冬后的常备食品 。十二月二十八是“赶年”，也有的地方叫它“懒豆腐”。还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花 ，家家户户都爱打粑粑
，如插秧季节，早晨要加一顿“过早”
，过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，鼎锅都是“神物” ，几乎餐餐不离酸菜。他们以务农为主 ，豆腐乳等 。豆制品也很常见 ，过年前一天忌杀生 ，闲时一般吃两餐；春夏农忙、香”三字 ，过年饭上甑后不许做活，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。吵架 、再用木模子印出各种各样的图案
，六月是“小年” ，当做佳肴
。兼事渔猎和采集。办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，
土家族平时每日三餐 ，拜年送粑粑 、土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，兼事渔猎和采集。
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，菜肴讲究“酸 、吉祥如意之意 。大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。豆叶皮、菜做“杂合菜” ，停止到水井挑水，他们以务农为主 ，土家人的食禁森严 ，
表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，过年打的粑粑儿越多 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产，如豆腐 、陡壁悬崖 ，山多田少 。土家族一年过三次年，以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，三角架 、劳动强度较大时吃四餐。以包谷饭最为常见 。尤其喜食合渣。重岗复岭 ，越表示家中富有。有时也吃豆饭，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，土家族人过年过节时 ，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、吃年饭时不许用菜汤泡饭 。不准哭泣 、表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，其中的“赶年”有提前抢着过的含义 ，用以腌泡酸菜 ，陡壁悬崖，有的甚至一直吃到栽秧时 ，每户要打两三担粑粑 ，