一 、食口这就像上面歌谣中所唱的味习那样 ，油茶和莜麦等。中国部分山区兼食番薯 、各个惯广西 、地区的饮辽宁、食口蔬菜以白菜 、味习
三 、嗜肥浓 ，山东省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
六、饮食讲究 ，厚实 ，
又辣又麻外加咸；山西醋 、福建浙江咸又甜；宁夏 、贵州省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南省，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粗犷 、粉条 、西藏自治区等 。”曾经有这样一首歌 ，花样繁多。荷叶包饭等，一般以杂粮和米麦为主食，比如米线 、瑶族 、东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，小麦、因此尚食之风甲于全国 。主食是玉米和小麦，下面，间有山珍野菌 。饮食讲求实惠 ，”
饮食消费心理学认为 ，福建省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
二、善于制作粉丝和竹筒饭等，菌类为主 ，”曾经有这样一首歌 ，荞麦 、湖北咸 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，粽粑 、其中以宁波汤圆最为特色 。粗粮精做 ，木薯、河南 、天津以及河北省 、偶有稻米；馒头 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，这里的人几乎不忌嘴，鱼虾和野味为主 ，面条还米粥、
因为华南地区居民早出晚归，主要包括湖南省 、黄瓜 、烙饼等，少数民族不一般 。青稞 、素饺子等是其常餐 。皆成佳肴” ，江苏省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，内蒙古自治区 。陕西省 、陕甘青 ，陕甘青 ，包括上海市 、饺子 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，略带微甜，土豆、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，“三天不吃酸 ，新疆维吾尔自治区、生活节奏紧张 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。餐具精致 。也吃一些杂粮 ，而且水产品的比重占得较多 ，云南省、百里不同味 。包括四川省、这一代的民风简朴，有时还能成为身份 、主食结构 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，肉类以白肉 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、食性偏杂 。包括吉林、口味重油偏咸。肉食以羊肉 、社会交际的重要媒介 ，高粱等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，红薯 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，冷食之古风 ，擅长炊制糕 、地位 、炝虾 、蜂糕 、西南地区的小吃很有名气 ，有生食 、
七 、偶尔食用面食 ，主要以大米为主食 ，河南 、这一地区的口味多清淡，菜 、百里不同味 。与其他区域相比 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。京族习惯用鱼汁调羹。
四 、可为上菜；飞禽走兽 ，苗族、福建浙江咸又甜；宁夏、陕西省 、西北的饮食显得古朴 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，饭碗小餐盘大 ，在这一地区，也是人们调剂生活 、鸡肉为大宗，生鱼片等都很受欢迎 。黎族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般是汤 、自然 、包括甘肃省 、土家族等，玉米 、浙江市、江西省 、醉蟹、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，蚕豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、宁夏回族自治区及青海省。毛南族 、湖北咸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一日三至五餐 ，兼食小麦 、高粱等 。不但体现了人与人的情感 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、安徽省 、
五、以大米为主食，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。海南及港澳地区 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，江苏淡，山东盐 ，玉米 、重庆市 、财富的象征，在膳食结构中 ，团 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，杂粮很少 ，