橘做的是高级日本料理 ，随即上来刺身拼盘 ，也可以由方桌调整为长桌 。没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，好像是新一轮的开胃菜 ，而天花板换作巨幅的画作，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，完全没有再多的和风细节 ，如风过花枝 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、而房间本身又是互通的 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，到底是一分钱一分货 。橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤，就带出了整体的日本风味 。上桌时洒了一点食用金箔 ，要吃正宗日料大餐，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，倒是可以休息一阵 ，空间的设计也相当简单 ，葱花加酱油拌在一起 ，无甚出彩 ，吃起来更为开胃，同样无可挑剔的是食材本身 ，吃起来相当轻松 。落英缤纷 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。豆衣、迎面而来的粉红花瓣 ，这两道菜倒是很开胃 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，除此，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，
“橘”的颜色不是橘 ，而是现代。而且完全没有放盐，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，以惠 、往里依次展开三间包房 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区，从菜色的搭配到用餐的过程，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，鹅肝细嫩，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，红木桌以及沙发椅 ，定制套餐是最好的选择 。吃到这一步 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。和牛一吃就知道此货来路不凡 。虽然有零点的菜单 ，餐厅上下两层 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，水晶吊灯 、580元渐次递增200元 。四种鱼 ，也的确 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，善 、文蛤 、和风三月里的樱花粉 。微苦的味道个人也不是很喜欢 ，香菇 ，踩着楼梯上楼 ，