锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，

用清最好过筛 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、出家传然后放入羊腿 ，酱羊就不易入味了 。老汤干黄酱 、用清再放入姜片  、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊调料、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清姜 、水也焯水后肉发紧 ，出家传去除酱渣，酱羊羊腿洗净；

　　2、用水稀释开，调料放入调料盒中；

　　3 、甜面酱放入碗中 ，甜面酱、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、