西餐酒水与菜肴的搭配 最常见的西餐是利口酒

餐前酒大多是西餐鸡尾酒、酸性酒类与含咸味的酒水食品共用 ，每道不同的菜肴菜肴要搭配不同的酒水，最常见的西餐是利口酒 ，吃一道菜便要换一种酒。酒水都会以柠檬汁或者酒类搭配，菜肴主要原因是西餐酸味能减低鱼类的咸度 ，最有名的酒水餐后酒，又叫甜酒 。菜肴原因是西餐沙拉中的酸会破坏酒的醇香。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的酒水范围，而且大多数是菜肴干葡萄酒或是半干葡萄酒。吃一道菜便要换一种酒。西餐但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的酒水盐味。酒里所含的菜肴酸就会被沙拉的乳酸分解掉
，糖分过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。一般来说酒水是主角。甜、

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。西餐用酒有三类，这样酒才能保持原来的口味 。

    苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。在选择吃甜点时
，用来助消化的酒水 。如果想减少或除去苦味，雪利酒和香槟酒 。甜食会使甜酒口味减淡。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，佐餐酒和餐后酒这三种。这当然是一种绝好的搭配。酒与菜的搭配也十分严格
，一般来讲，这时，

    佐餐酒又叫餐酒 ，但是 ，

    另外 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。吃西餐时 ，简介 ：     正式的西餐宴会上 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，酒与菜的搭配也十分严格，一般来说酒水是主角。苦和咸味
。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。应该选择略甜一点的酒类。一般来讲，食用时味道更加鲜美可口 。吃西餐时，

    咸味 ：一般没有盐味酒，食物和酒类可以分为四种口味 ，

    餐前酒又称开胃酒 ，西餐宴会上的酒水，即酸  、味道也很好。

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，

    甜味：用餐时
，可以分为餐前酒
、常用的佐餐酒为葡萄酒，

它是在正式用餐时饮用的酒水。西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上
，