除果汁外 ，蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、超级健康如果在家中存放几小时 ，蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。超级健康但因为它无法密闭保存 ，蔬菜零食营养价值也与新鲜水果有很大差距 。蔬菜零食何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，当然，只是果汁饮料而已 ！家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。
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